La Persona Líder de Desayuno (Supervisor) desempeña el papel vital de coordinar y supervisar nuestro servicio de desayuno (como mínimo todos los viernes, sábados y domingos). La persona líder del desayuno ayuda al equipo de administración de cocina para garantizar que el restaurante abra a tiempo a las 7 am y con las barras de comida llenas de productos calientes, frescos y sabrosos para el desayuno.
Comida buffet de todo lo que puedas comer GRATIS en cada turno
Este es el puesto ideal para alguien con experiencia en restaurantes como líder de turno, entrenador de turno o supervisor de cocina, que está buscando una carrera en una empresa de restaurantes estable y familiar. Y este puesto es un gran trampolín hacia los programas de formación de gerentes de restaurantes que ofrece nuestra empresa.
Responsabilidades de Capacitación y Supervisión:
· Desayunos de trenes Compañeros de trabajo.
· Abre el restaurante y es responsable de todos los premontajes de todos los productos para el desayuno.
· Supervisa a otros compañeros de trabajo durante el desayuno.
· Responsable de todo el manejo de efectivo hasta que un gerente esté en el personal del restaurante.
· Gestiona la transición del desayuno al almuerzo, asegurando que haya una oferta completa, fresca y abundante en el mercado.
Buffet en todo momento.
· Uso completo y seguimiento del sistema de producción de buffet para asegurar la calidad y el cumplimiento de la vida útil.
· Trabaja en una posición de habilidad (como Cocinero de Pantalla de Desayuno o Persona de Línea) durante el período de comida del desayuno.
Limpieza:
· Cumple con las leyes del departamento de salud local.
· Realiza la lista de tareas y mantiene los estándares del Proceso de Mejora de las Operaciones de Restaurantes (ROIP) y
realiza evaluaciones rutinarias en sus áreas funcionales.
Cumplimiento de las normas:
· Conoce las responsabilidades de cada puesto de desayuno en lo que se refiere a la entrega justo a tiempo.
· Trabaja los viernes por la tarde y / o por la noche para prepararse para el desayuno del sábado.
· Realiza otras funciones que pueden ser necesarias para garantizar que los huéspedes reciban una experiencia gastronómica placentera.
Requisitos:
- Debe ser capaz de trabajar todos los viernes, sábados y domingos en los turnos de la mañana, así como algunas horas de la tarde en esos días.
- De 1 a 2 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente en alguna capacidad de supervisión en un entorno de comida informal, servicio rápido o servicio de alimentos institucional con una oferta de menú diversificada.
- Finalización exitosa de Safe Tracks, el curso de Seguridad Alimentaria y Saneamiento para Compañeros de Trabajo de Golden Corral, y participación en Fast Tracks, el programa de capacitación cruzada para Compañeros de Trabajo de Golden Corral.
- Se prefiere experiencia en la preparación de alimentos, pero no es obligatorio.
- Es posible que se requiera una prueba de certificación de manipulador de alimentos para las personas en esos estados aplicables.
La posición requiere estar de pie y caminar de 3 a 4 horas sin descanso. Levantar y transportar regularmente, de moderado a pesado (2-50 libras); Es posible que sea necesario agacharse y estirarse. El entorno de trabajo requiere el uso de herramientas como calentadores, pinzas, sartenes y espátulas y se requiere un agarre fuerte para el uso de estas herramientas. El entorno de trabajo está dentro del restaurante y los empleados están expuestos a temperaturas extremas. Es necesario empujar y tirar para las responsabilidades de limpieza, según sea necesario. Se requiere el cumplimiento de los estándares de uniforme de posición y el cumplimiento de todas las políticas de la empresa y las reglas de la casa.
La oferta de trabajo que aparece en esta página ha sido publicada por un franquiciado independiente de Golden Corral Corporation. Golden Corral Corporation no contrata ni emplea a ninguna persona en esta ubicación de franquicia. El franquiciado tomará todas las decisiones con respecto a las solicitudes para el puesto que figura en esta página. El nombre del franquiciado aparece en esta oferta de empleo. Todas las preguntas relacionadas con esta oportunidad de trabajo deben dirigirse al franquiciado.
