La calidad, cantidad, frescura, sabor y presentación de nuestros productos tienen un impacto significativo en la percepción que nuestros clientes tienen de Golden Corral.
La persona de preparación de alimentos es responsable de la preparación (cortar, rebanar, pelar, etc.) de todas las frutas y verduras frescas que se utilizan en Golden Corral. La frescura de nuestro Cold Choice Buffet deja claro que nuestro buffet es fresco y de alta calidad.
Excelencia Operativa:
- Prepara los productos de preparación según las especificaciones y recetas del producto Golden Corral.
- Mantiene un inventario estándar de los artículos de preparación según la Guía de Producción de Preparación y la Guía de Producción de Preparación de Exhibición, y actualiza ambas guías según las indicaciones de la dirección.
- Garantiza un rendimiento óptimo de los productos a lo largo del ciclo del producto.
- Etiqueta, fecha y rota todos los productos y productos preparados a granel.
- Asegura que todos los alimentos estén en recipientes de almacenamiento aprobados y cubiertos.
- Uso y seguimiento completo del sistema de producción de buffet para asegurar la calidad y el cumplimiento de la vida útil.
- Notifica al gerente de cualquier discrepancia; por ejemplo, deterioro de alimentos, errores en las facturas, desperdicio excesivo o productos que no cumplen con las especificaciones.
- Ayuda al encargado del buffet a mantener un buffet completo y limpio.
Limpieza:
- Limpia, mantiene y organiza el área de preparación, incluyendo nevera(s), equipos y almacenamiento en seco.
- Realiza el horario de tareas y garantiza que se cumplan los estándares de limpieza, servicio y calidad.
- Conoce y sigue las responsabilidades del puesto en relación con la entrega justo a tiempo.
- Cumple con las leyes del departamento de salud local.
Atención al cliente:
- Realiza tareas administrativas y ayuda a los invitados durante las comidas.
Beneficios - Horarios flexibles, comidas gratis, oportunidades de ascenso, horario laboral estable y salario
Gracias por tu interés en Golden Corral.
Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la gerencia de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente al franquiciado y no a Golden Corral Corporate.
