En Golden Corral®, sabemos que las personas exitosas son la base de nuestra exitosa cadena de restaurantes familiares. ¡Actualmente estamos buscando personas enérgicas y amigables para unirse a nuestro equipo!
El cocinero es responsable de la calidad, cantidad, sabor y frescura de todos los productos Hot Choice Buffet. El cocinero presta especial atención a la velocidad, la limpieza, la organización y las especificaciones del producto.
La producción de alimentos:
- Prepara los productos Hot Choice Buffet, incluidos los productos Carving y Display Cooking, de acuerdo con las recetas y procedimientos de Golden Corral.
- Asa todos los artículos de acuerdo con los estándares de Golden Corral para garantizar la calidad.
- Asegura que cada producto frito esté siempre fresco y caliente.
- Si el asistente de buffet no está disponible, el cocinero reabastece los artículos en la estación de cocina con pantalla.
- Si el Carver no está disponible, ayuda a los huéspedes con opciones de carne tallada.
- Uso completo y seguimiento del sistema de producción de buffet para asegurar el cumplimiento de la calidad y la vida útil.
Excelencia operativa:
- Mantiene la temperatura correcta de todos los productos durante la cocción, conservación y servicio.
- Utiliza la Guía de producción de buffet Hot Choice y la Guía de producción Display Cooking Hot Cook para mantener un inventario de todos los productos de cocción caliente.
- Realiza trámites administrativos de apertura y cierre.
- Realiza el mantenimiento adecuado del equipo de acuerdo con el manual de mantenimiento del equipo.
- Reabastece y rota los productos alimenticios mediante el método de primero en entrar, primero en salir (FIFO).
- Realiza un inventario de los productos y los verifica con el Gerente al principio y al final de cada turno.
Limpieza:
- Se asegura de que el área de cocción caliente y todos los utensilios pequeños estén limpios y verifica que los platos estén limpios antes de usarlos.
- Realiza la lista de tareas y garantiza que se cumplan los estándares de limpieza, servicio y calidad. .
- Sigue las leyes del departamento de salud local.
- Mantiene Char Grill limpio y raspado para garantizar la calidad y el saneamiento del producto.
Servicio al cliente:
- Garantiza que los productos Hot Choice Buffet, incluidos los productos Display Cooking, estén siempre calientes y frescos para los invitados.
- Conoce y sigue las responsabilidades del puesto en lo que respecta a la entrega justo a tiempo.
- Es amable y cortés con los huéspedes y los ayuda con los productos.
- Mantiene una comunicación profesional en todo momento.
Es esta camaradería y espíritu de equipo lo que hace que trabajar aquí sea tan gratificante. También hay muchas otras recompensas para los empleados a tiempo completo o parcial, que incluyen:
- Gran paga
- Horarios flexibles
- Ambiente de equipo divertido y amigable
- Formación orientada al avance
- Reconocimiento por logros
Valoramos la diversidad de nuestros empleados, franquiciados, huéspedes y proveedores al demostrar respeto por el individuo y brindar un entorno de equipo significativo e inclusivo donde todos tienen la misma oportunidad de ser exitosos y productivos.
Gracias por su interés en Golden Corral Corporation. Al completar su solicitud en línea, es posible que se le indique que complete un cuestionario en línea adicional que sea específico para el puesto en el que se postula.
